Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifi

Tok Tutan, Lezzetli ve Pratik: Nohutlu Semizotu Yemeği

Hem doyurucu hem de hafif bir öğün mü arıyorsunuz? O zaman nohutlu semizotu yemeği tam size göre! Bu pratik tarif, Akdeniz mutfağının en sağlıklı malzemelerini bir araya getiriyor. Üstelik hazırlaması sadece 10 dakika sürüyor.

Hazırlık Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 10-15 dakika Porsiyon: 2-3 kişilik

Malzemeler

• 1-2 demet taze semizotu (sapları dahil)

• 200-300 gram haşlanmış nohut (konserve de kullanabilirsiniz)

• 1 büyük domates

• 1-2 diş sarımsak

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Hazırlık: Semizotlarını bol suyla iyice yıkayın. Saplarını da dahil ederek kabaca doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın ve sarımsakları ezin.

2. Soteleme: Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Ezilmiş sarımsakları ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.

3. Pişirme: Doğradığınız domatesleri ekleyip 2-3 dakika kadar pişirin. Ardından haşlanmış nohutları ve semizotunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

4. Servis: Yemeği kısık ateşte semizotları hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Yanına veya üzerine 1 kase süzme yoğurt ekleyin.

Neden Semizotu ve Nohut Tüketmeliyiz?

Bu yemeği sağlıklı yapan, içerdiği güçlü malzemelerdir. Semizotu ve nohutun sağlığınıza olan faydaları şunlardır:

• Semizotu: Omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Bu özelliğiyle kalp sağlığını destekler. Ayrıca yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler ve uzun süre tokluk hissi sağlar.

• Nohut: Yüksek oranda bitkisel protein ve lif içerir. Bu sayede kas gelişimi ve onarımı için faydalı olmasının yanı sıra kan şekerinin dengelenmesine de yardımcı olur.

Bu tarif, hem doyurucu hem de besin değeri yüksek bir ana öğün arayanlar için harika bir alternatif. Süzme yoğurtla servis etmek, yemeğin protein ve kalsiyum içeriğini artırarak daha dengeli bir öğün haline getirir. Afiyet olsun!